О соблюдении санитарных правил

Уважаемые предприниматели!

Наступил летний сезон, а это значит, что хозяйствующие субъекты в сфере торговли продуктами питания, общественного питания и нестационарной торговли, должны уделять особое внимание соблюдению санитарных правил. Связано это, прежде всего, с увеличением потока посетителей, повышенным риском распространения инфекций и необходимостью обеспечения дополнительной безопасности потребителей. В этой связи настоятельно рекомендуем Вам усилить контроль за соблюдением требований санитарного законодательства, в том числе:

❗️наличие уведомлений о начале предпринимательской деятельности;
❗️прохождение персоналом предприятий общественного питания и торговли предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров;
❗️вакцинация персонала предприятий общественного питания и торговли;
❗️проведение лабораторного производственного контроля в соответствии с программой производственного контроля;
❗️обеспечение дополнительного контроля за качеством и безопасностью приготовленных блюд;
❗️соблюдение сроков годности, температурного режима и правил хранения продукции;
❗️наличие санитарной одежды у сотрудников, занятых оборотом пищевых продуктов;
❗️регулярное проведение дератизационных, дезинсекционных и дезинфекционных мероприятий в установленном порядке.