12 февраля состоялась первая профессиональная дегустация молодого вина урожая 2019 года

12 февраля 2020 года, на площадке Государственного регионального центра стандартизации, метрологии и испытаний в Ростовской области состоялась первая в текущем году профессиональная дегустация донского молодого вина урожая 2019 года, качество которого оценивала дегустационная комиссияпо определению органолептических показателей вина.

В заседании дегустационной комиссии приняли участие: производители донской винодельческой продукции, заместитель директора департамента потребительского рынка Ростовской области Багрянова Н.В., заместитель генерального директора по стандартизации ФБУ «Ростовский ЦСМ» Гричишин М.В., эксперты-дегустаторы ВНИИВиВ имени Я.И. Потапенко - филиала ФГБНУ «ФРАНЦ», независимые эксперты-дегустаторы.

Образцы винодельческой продукции в количестве более 20 бутылок на заседание дегустационной комиссии были представлены следующими предприятиями-производителями Ростовской области: ОАО «Цимлянские вина», ООО «Ростовский комбинат шампанских вин», АО «Миллеровский винзавод», ООО «Вилла Звезда», ООО ДВХ «Эльбузд», ООО «ЗеНа».

Вместе с тем на суд дегустационной комиссии также представили образцы винодельческой продукции глав крестьянских (фермерских) хозяйств в количестве порядка 30 образцов.

По результатам проведения дегустации комиссией будет составлен протокол заседания, в котором отразятся средние баллы за каждый образец винодельческой продукции в разрезе по предприятиям-производителям с описанием органолептических характеристик.

В дальнейшем донские виноделы из представленных молодых вин начнут осуществлять розлив под наименованием винограда, из которого данные вина произведены либо купажировать их для производства с определенным наименованием.