Общественное питание и бытовое обслуживание населения

Информация о развитии сферы общественного питания

Ростовской области за  2025 год

Сфера общественного питания Ростовской области по состоянию на 01.01.2026 включает в себя 6739 объектов общественного питания на более чем 308 тысяч посадочных мест. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года количество объектов увеличилось на 0,7 % или на 52 предприятия.

Количество объектов открытой сети составило 5106 на более чем 202 тысячи посадочных мест, а объектов закрытой сети 1584 на почти 106 тысяч посадочных мест.

В настоящее время на предприятиях общественного питания в городах и районах Ростовской области задействовано более 38 тысяч человек.

Общее количество предприятий общественного питания, имеющих летние площадки на территории Ростовской области – составляет 380 на более чем 12 тысяч посадочных мест.

На долю г. Ростова-на-Дону приходится 1991 предприятий общественного питания или 29,5 % от общего числа объектов питания области. В сравнении с аналогичным периодом 2025 года количество предприятий города увеличилось незначительно (на 16 предприятий).

По предварительным данным оборот общественного питания по итогам 2025 года сложился в объеме 93 млрд рублей, что в сопоставимой оценке на 11,5 % превысило уровень аналогичного периода 2024 года.

На сегодняшний день услуги бытового характера населению Ростовской области оказывают 13243 предприятий, на которых занято более 47 тысяч специалистов. В сравнении с 01.01.2025 сеть увеличилась на 1,2% (или на 164 предприятия).

Услуг бытового характера населению через все каналы реализации по итогам 2025 года было оказано на сумму 120,5 млрд рублей, что в сопоставимых ценах на 5,3 % выше, чем в соответствующем периоде 2024 года

Наиболее высокий рост отмечался по следующим видам услуг: услуги парикмахерских (3 %); услуги непроизводственного характера (8,5% - ломбарды, услуги няни, копировально-множительные услуги и др.)

По данным администраций муниципальных образований Ростовской области в 2025 году развивались следующие виды бытовых услуг области:

- услуги парикмахерских (всего 3214 объектов, рост на 3% или на 95 объектов);

- услуги по ремонту и пошиву трикотажных изделий (всего 190 объектов, рост на 3% или 6 объектов);

- услуги химчистки и крашения (всего 147 объектов, рост на 3,5 % или на 5 объектов);

- услуги непроизводственного характера (всего 1125, рост 8,5% или на 88 объектов).

Сокращение количества предприятий, по видам бытовых услуг наблюдается в сферах:

– услуг по ремонту и пошиву обуви на 1% (закрыто 5 предприятий);

- ремонт и пошив швейных изделий на 2,3 % (закрыто 16 предприятий);

- ремонт и ТО бытовой аппаратуры на 2,3% (закрыто 14 предприятий);

- прочие услуги производственного характера на 3% (закрыто 23 предприятия).

Что касается обеспеченности жителей бытовыми услугами, то в среднем на каждую 1000 человек, проживающих в области, показатель обеспеченности населения специалистами, занятыми в сфере бытового обслуживания, составляет 11 человек, в т.ч. по городам – 14 и по районам – 6 человек.