Общественное питание и бытовое обслуживание населения
Развитие сферы общественного питания и бытового обслуживания населения в Ростовской области за 2024 год
По данным, представленным муниципальными образованиями Ростовской области, сфера общественного питания Ростовской области по состоянию на 01.01.2025 включает в себя 6687 объектов общественного питания на более 307 тысяч посадочных мест. По сравнению с аналогичным периодом 2024 года количество объектов увеличилось на 1,5 % или на 100 предприятий.
Количество объектов открытой сети составило 5105 на более чем 201 тысячу посадочных мест, а объектов закрытой сети 1582 на почти 106 тысяч посадочных мест.
В настоящее время на предприятиях общественного питания в городах и районах Ростовской области задействовано около 38 тысяч человек.
Общее количество летних площадок на территории Ростовской области – 410 на 13 тысяч посадочных мест.
На долю г. Ростова-на-Дону приходится 1975 предприятий общественного питания или 29,5 % от общего числа объектов питания области. В сравнении с аналогичным периодом 2024 года количество предприятий города увеличилось незначительно (на 3 предприятия). На территории города осуществляют деятельность по ранее заключенным договорам аренды и договорам на размещения НТО 56 летних площадок.
Рост количества предприятий, оказывающих услуги общественного питания на территории Ростовской области наблюдался в г. Батайске на 27,3 % (на 30 предприятий), г. Новочеркасске на 5,5 % (на 12 предприятий), г. Шахты на 3,4 % (на 9 предприятий), в Азовском районе на 27 % (на 20 предприятий),
в Мясниковском районе на 9 % (на 10 предприятий), Белокалитвинском районе на 6,6 % (на 8 предприятий).
Вместе с тем, наибольшее сокращение сети предприятий общественного питания области было установлено в Багаевском районе (на 21,4 %) и Зимовниковском районе на 12 предприятий (на 19 %), Константиновском на 7 предприятий (на 10,7%).
Оборот общественного питания в январе-декабре 2024 года сложился в объеме 72,8 млрд рублей, составив 87,5 % к уровню аналогичного периода 2023 года.
По состоянию на 01.01.2025 услуги бытового характера населению Ростовской области оказывают 13079 предприятий, на которых занято более 47 тысяч специалистов. В сравнении с аналогичным периодом 2024 года сеть увеличилась на 5 % (или на 59 предприятий), а количество работающих увеличилось на 11 % (или на 4755 человек) и составляет 47636 человек.
Услуг бытового характера населению через все каналы реализации по итогам 2024 года было оказано на сумму 100,2 млрд рублей, что в сопоставимых ценах на 9 % выше чем в аналогичном периоде 2023 года.
Наиболее высокий рост отмечался по следующим видам услуг: услуги фотоателье (115,1 %), ремонт и техническое обслуживание бытовой радиоэлектронной аппаратуры, бытовых машин и приборов, ремонт и изготовление металлоизделий (110,7 %), ремонт и пошив швейных, меховых и кожаных изделий, головных уборов и изделий текстильной галантереи, ремонт, пошив и вязание трикотажных изделий (110 %).
В структуре бытовых услуг наибольший удельный вес приходился на: услуги по техническому обслуживанию и ремонту транспортных средств, машин и оборудования (42,1 %), ремонту и строительству жилья и других построек (26,2 %), а также услуги парикмахерских и косметические услуги (11,4 %).
Самая низкая доля в общем объеме бытовых услуг приходится на: услуги по химической чистке и крашению, услуги прачечных (0,7 %), услуги по ремонту, окраске и пошиву обуви (0,7 %), услуги по аренде, лизингу и прокату (0,7 %).
По данным администраций муниципальных образований Ростовской области в 2024 году развивались следующие виды бытовых услуг области:
- услуги производственного характера (услуга по созданию и/или восстановлению потребительской стоимости изделий, используемых в быту) на 42,5 % (открыто 229 предприятий);
- услуги парикмахерских выросли на 3,3 % (открыто 102 предприятия);
- услуги химчистки и крашения выросли на 8,3 % (открыто 11 предприятий);
- фото-услуги выросли на 14% (открыто 64 предприятия).
Сокращение количества предприятий, по видам бытовых услуг наблюдается в сферах:
– услуг по ремонту и пошиву обуви на 24 % (закрыто 133 предприятия, существенное сокращение по городу Ростов-на-Дону и Шахты);
- ремонт и пошив швейных изделий на 16,6 % (закрыто 115 предприятий, существенное сокращение по городу Ростов-на-Дону).
Данная ситуация в сфере бытового обслуживания в большей степени обусловлена снижением покупательской способности населения и малорентабельностью бизнеса.
Что касается обеспеченности жителей бытовыми услугами, то в среднем на каждую 1000 человек, проживающих в Ростовской области, показатель обеспеченности населения специалистами, занятыми в сфере бытового обслуживания, составляет 11 человек, в т.ч. по городам – 14 и по районам – 7 человек.